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系所简介

系目标

台南应用科技大学以人文、艺术为本,以「家政」立校,以餐旅、休闲领域见长,因应世界旅游产业蓬勃发展的趋势,与政府发展旅游产业政策相结合,于民国97年设立四技日间部,民国98年成立二技日间部,民国100年成立高中专班,为中、嘉、南地区少数之旅馆管理专业科系,为业界提供旅游产业的专业人力,厚实观光产业「新兴创意」的基础;毕业授予「管理学」学士学位,于103年改名为「旅馆管理系」。

本系同学在学期间,除修习餐旅产业专业课程、培养优良服务态度与专业技巧外,并长期受到校园内艺术文化气息与传统校风的熏陶,培养出与其他学校迥异的文化特质,亦正是旅馆从业人员所需具备的内涵素养。本系尤其重视同学的学习态度与英语沟通能力的培养,藉由「外型」、「内心」以至于「个性」的改变,培养具有服务热诚与专业服务技巧的产业尖兵,为同学搭建一座通往职场的桥梁,达到毕业即就业之目标。

旅馆管理系培养同学「职场专业能力」、「自我学习能力」、「沟通学习能力」与「实践能力」,以达成本系之目标:

1. 培养同学具有宏观之国际视野、热诚的服务态度、流畅的英语沟通能力与团队密切合作相互协调的能力
2. 倡导德、智、体、群、美的「全人教育」,进行跨领域整合,达到毕业即就业的目标
3. 整合产、学的资源,例如聘请业师到校教学,以及实习制度,提供学生在校便可接触业界的机会

课程规划
教学理念 培养同学正确的态度,以及良好的外语能力,以旅馆为平台,是一个最直接能够国际化的跳板
教学特色 1.与产业充分结合,以毕业即就业为目标。
2.辅导同学参加语文检定及餐旅服务技能相关检定证照。
3.与知名饭店合作,大四全年带薪实习,提升专业实作技能。
4.大三将安排海外参访两周。
5.融合美容、精工、时尚与刺绣,进行跨领域整合。
6.推行国际交流,落实海外实习制度。
毕业出路 1.旅馆从业员
2.餐饮从业员
3.旅游休闲从业员
4.会展规划人员
5.行政人员
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