跳到主要內容區

系所簡介

系目標

台南應用科技大學以人文、藝術為本,以「家政」立校,以餐旅、休閒領域見長,因應世界旅遊產業蓬勃發展的趨勢,與政府發展旅遊產業政策相結合,於民國97年設立四技日間部,民國98年成立二技日間部,民國100年成立高中專班,為中、嘉、南地區少數之旅館管理專業科系,為業界提供旅遊產業的專業人力,厚實觀光產業「新興創意」的基礎;畢業授予「管理學」學士學位,於103年改名為「旅館管理系」。

本系同學在學期間,除修習餐旅產業專業課程、培養優良服務態度與專業技巧外,並長期受到校園內藝術文化氣息與傳統校風的薰陶,培養出與其他學校迥異的文化特質,亦正是旅館從業人員所需具備的內涵素養。本系尤其重視同學的學習態度與英語溝通能力的培養,藉由「外型」、「內心」以至於「個性」的改變,培養具有服務熱誠與專業服務技巧的產業尖兵,為同學搭建一座通往職場的橋樑,達到畢業即就業之目標。

旅館管理系培養同學「職場專業能力」、「自我學習能力」、「溝通學習能力」與「實踐能力」,以達成本系之目標:

1. 培養同學具有宏觀之國際視野、熱誠的服務態度、流暢的英語溝通能力與團隊密切合作相互協調的能力
2. 倡導德、智、體、群、美的「全人教育」,進行跨領域整合,達到畢業即就業的目標
3. 整合產、學的資源,例如聘請業師到校教學,以及實習制度,提供學生在校便可接觸業界的機會

課程規劃
教學理念 培養同學正確的態度,以及良好的外語能力,以旅館為平台,是一個最直接能夠國際化的跳板
教學特色 1.與產業充分結合,以畢業即就業為目標。
2.輔導同學參加語文檢定及餐旅服務技能相關檢定證照。
3.與知名飯店合作,大四全年帶薪實習,提升專業實作技能。
4.大三將安排海外參訪兩週。
5.融合美容、精工、時尚與刺繡,進行跨領域整合。
6.推行國際交流,落實海外實習制度。
畢業出路 1.旅館從業員
2.餐飲從業員
3.旅遊休閒從業員
4.會展規劃人員
5.行政人員
瀏覽數: