房務員對客房的最後一眼，是這堂課的第一眼。

4月7日與4月9日，來自國立家齊高中餐飲管理科二年級三個班的同學，
分三梯次走進南應大旅館管理系進行房務員實戰體驗，
結合原本在學校教室的「旅館管理」課程，
展開一場貼近真實業界標準的房務工作體驗。

課程從「看不見的專業」開始。
由旅館管理系陳冠穎主任與吳盈鴻老師，
帶領同學理解房務人員的工作流程與細節標準。
從房務作業動線的安排，到整房流程的標準順序
鋪床、整床、布巾更換、衛浴清潔與備品補充，
每一個步驟，都是為了讓「最後一眼」無可挑剔。

而在專業之外，更重要的是態度。
課程中特別強調房務工作的職業倫理，
包含顧客隱私的尊重、遺留物品的處理原則，
以及在無人客房中仍需維持的專業紀律。
讓同學明白，房務不只是清潔，
而是一份建立信任的服務工作。

接著，由業界帶來最真實的標準。
南應大旅館系畢業系友、
現任煙波大飯店台南館房務部經理的張蓓勻老師親自示範房務實作。
從床單鋪設的角度、被角的收折、枕頭擺放的對稱比例，
到布巾的平整與整體視覺一致性，
甚至是在有限時間內完成高品質整房的節奏掌握，
都是業界標準的真實呈現。

進入實作階段，同學們分組進入客房，
實際操作整房流程。
從鋪床、清潔到備品補充與最終檢查，
每一個人都有明確分工，也必須彼此配合。
過程中，從一開始的生疏，
到逐漸找到節奏與默契，
同學們不只是完成一間房，
而是開始理解什麼叫做「把細節做到位」，
也體會旅館人的團隊合作精神。

當一間房整理完成，真正重要的，
是離開前的那一眼
確認每一個角落、每一條線條、每一份整齊。

因為房務員的最後一眼，
正是下一位客人走進房間時，看見的第一眼。
而這一天，這個標準，也成為同學們學習的起點。

最後一場的神秘嘉賓
是這次家齊高中帶隊「老師的老師」~
也是南應大的榮譽教授Eddie老師
特別在上完課後到實習旅館來見見孩子們
給小高二的同學一些鼓勵
期許孩子們能在專業學習環境裡
多元探索、勇敢體驗
同時Eddie老師也不忘提醒現場的孩子們
要認真學習，並且對父母的栽培與老師的教導心懷感謝

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