【台南應用科技大學｜旅館管理系畢業學長姐特輯 2 】
👉 從旅館管理系出發，走向餐飲營運核心的關鍵角色
從第一屆畢業生到餐飲品牌營運經理，他走出自己的職人之路
你是否也想過，未來的自己，不只是進入飯店工作，
而是能夠站上營運管理的位置？
今天這位學長，就是從南應大旅館管理系出發，一步步做到的。
👨‍🎓 李玉鵬學長 🎓 101年畢｜四技日間部（第一屆畢業生）
🏆 第二屆傑出系友得獎人 🏨 現職｜Cava Fuoco 營運經理

🌟 把實習當成職涯起點，而不是過程
在學期間，玉鵬學長於台北晶華酒店ROBIN’s牛排館進行校外實習，
畢業後持續在旅館餐飲部門服務，也是台南晶英酒店ROBIN’s的開幕經理
不只是學習服務流程，在學實習期間更參與高端餐飲現場的實戰節奏
包含過年檔期的高壓服務，以及3場客座主廚活動的支援與執行。
這些經驗，讓他提早理解什麼叫做「餐旅產業的真實現場」。
🔥 從第一線，到營運管理
從飯店實習出發，一路累積現場經驗與營運思維，
如今，他已成為餐飲品牌營運經理，不只服務顧客，更負責整體營運與團隊管理，將「服務」升級為「經營管理」。
💬 學長想對你說：「莫忘初衷，飲水思源。」
📍如果你也期待
✔實習直接接軌職場 ✔從服務人員走向管理階層 ✔在餐旅產業持續向上發展
那麼，你的第一步，可以從南應大旅館管理系開始。
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