「Somewhere, nowhere. It’s on your way to be a better one.」
每年此時，總有一群懷抱夢想的旅館系學子，
在眾人的期盼中，踏上前往異國的旅程。
115年6月22日，這是一個充滿離別與期待的日子。
我們送走了這群即將啟程前往加拿大、
開啟海外實習挑戰的孩子們。
看著大家堅定的神情，除了滿滿的感動，更多的是欣慰。
【因為有愛，所以勇敢】
衷心感謝今日特地前來送機的親友團，
因為有您們堅實的陪伴與支持，
孩子們才能帶著滿滿的勇氣，
在陌生的國度裡無所畏懼。
同時，更要特別感謝教育部與學校的大力支持，
透過「學海築夢計畫」的挹注，
今年為我們的加拿大海外實習提供了超過新台幣一百三十萬元的經費補助。
這一份資源不僅是助力，
更是國家與學校對每一位學子未來的期許。

【拓視野，厚植專業】
這是孩子們大學生活的最後一年，
也是將課堂所學實踐於國際舞台的關鍵時刻。
希望你們將師長的叮嚀、親友的祝福，
以及對自我未來的期許，轉化為實踐夢想的動力。
在海外實習的一年中，廣納異國文化、深度體驗國際服務標準，
為未來成為台灣旅館及餐旅服務產業的領航者，
注入更美好的改變力量。
【傳承與陪伴，是系上最美的風景】
此次實習，
特別感謝系上優秀畢業生：品鈺學姐擔綱帶隊重任。
有妳的引領與照顧，我們非常放心。
最後，獻給南應旅館大家庭的每一位成員。
無論是畢業學長姐、在校生，
還是辛勤付出的老師與行政同仁，
因為有你們的共同參與，
才成就了旅館系今日的榮光。

孩子們，期待一年後的歸來，
與蛻變後更閃耀的你們相遇。
勇敢逐夢，南應大旅館系以你們為榮！