《從零開始，卸下標籤：築一個自我挑戰的夢》致115年入學新生
親愛的115年入學新生們，大家好：
我是旅館管理系主任ALLEN。歡迎加入這個充滿活力與可能性的大家庭！當正式踏入校園的那一刻起，大學不只是人生的一個新階段，更是一個全新的出發點。在這裡，過去無論曾有多麼輝煌的成就、被貼上什麼樣的標籤，或者曾經留下多少遺憾，都已經放下。我們只用全新且期待的眼光，來重新認識每一個獨一無二的你。
請把這封信拿給一路支持你的家長看，與家人分享這份喜悅，也讓家長放心。回過頭來看，這一切的底氣其實來自一個核心：自律成就自由。大學最大的改變是擁有自主權，能管理自己的時間與生活，才能掌握未來的方向。當你學會對自己負責任，自律就不再是約束，而是帶領你飛得更高、更遠的雙翼；這份自律與成長，也正是讓父母安心、放手支持你每一項決定的最強力量。
如果過去的求學過程中曾有任何不甘心，或者心裡一直藏著還沒勇氣去追逐的夢想，請把這四年的大學時光當作探索未來的基地，好好為自己規畫，勇敢重新開始。正因如此，面對豐富多元、充滿驚喜的大學生活與未來，請不要害怕接觸新事物，特別是與旅館產業息息相關的數位變革。身處智慧化轉型的浪潮下，未來的旅館與服務產業正迎來無比廣闊的發展空間；面對當紅的 AI 浪潮，必須有的認知是，它絕不是拿來敷衍了事、幫忙寫報告的工具。AI 的重要價值在於協助大幅縮短收集資訊與建立架構的時間，但前提是必須具備解讀、判斷資訊正確性以及將其實務應用的專業能力。唯有保有獨立思考與批判能力，才不會盲目依賴，進而成為 AI 浪潮下被取代與吞噬的犧牲品。
要將這些資訊與技術完美轉化為旅館人的專業核心，光靠工具還不夠，更需要紮實的產業歷練。很多人常說態度決定高度，但在旅館系不一樣，我們將帶你從高度反思與檢視態度，重新建構一套能說服自己的堅定力量。在這裡，你有機會認識拿下全國餐飲服務金牌的學姊，看她在光環背後如何以近乎苛求的態度面對每一次反覆練習，明白追求卓越是對自己的交代；也有機會接觸到榮獲米其林侍酒師大獎的學長、取得國外廚藝競賽特級金牌獎項的學長、或是擔任國際觀光旅館客務部及貴賓服務部經理的學姐，感受他們對專業己能與服務細節的極致堅持；甚至能親自走進國際奢華品牌旅館的幕後，體驗那看似完美的極致服務背後，究竟需要付出多少汗水與細膩的堅持。
透過這些真實的產業洗禮，你會漸漸發現，旅館系的專業訓練從來不是為了把格局做小。當我們談論服務、美學、管理與國際視野時，其實是在為你打開通往世界的每一扇門。因為擁有敏銳的國際觀、無可取代的專業服務技能，以及嚴謹的自我要求，你的職涯選擇將會是個無邊無際的寬廣舞台。未來，無論你想在國際奢華連鎖酒店大顯身手、跨足高端餐飲與精品集團的品牌營運、投入國際級郵輪與頂級度假村的體驗設計，或是走入教育界成為傳授專業的老師、翱翔天際擔任空服人員，甚至是挑戰任何充滿無限可能的領域，這一切的底氣，都來自於你扎扎實實累積出來的實力。
帶著這樣的視野與態度，大學四年轉瞬即逝。請不要只是被動地讀大學，而是要主動去經歷大學，在這裡卸下設限、勇敢築夢。給自己一次全力以赴、自我挑戰的機會吧，系上所有的師長都會一路陪著你，做你最強大的後盾，穩穩地走向屬於你的精彩旅程。

旅館管理系主任 陳冠穎敬上
中華民國 115 年 9 月7日