【課程特色】(*為選修課程)
旅館客房暨其他部門專業能力：

一年級【旅館房務管理與實務】【旅館客房服務證照輔導*】【人際關係與溝通技巧*】

二年級【旅館客務管理與實務】【旅館營運實務】【餐飲服務證照輔導*】【服務中心作業實務*】

三年級【專業管家服務技能】【旅館籌備與規劃*】【俱樂部管理*】【旅館公共關係與客訴處理*】

一年級【廚房實務與餐務管理】【烘焙概論與實作*】

二年級【餐飲服務管理與技能】【酒與文化】【酒與飲料理論與實務】【宴會與外燴管理*】【無國界料理*】

三年級【旅館安全與衛生】【健康餐飲規劃】【餐旅活動設計實務*】【廚藝與設計*】

一年級【ＡＩ程式與數位生活】【產業前景與職涯規劃】【旅館概論】【旅館與餐飲資訊系統*】

二年級【餐旅行銷管理】【經濟學】【服務業資料分析與視覺化】【餐旅科技應用專題*】【會展概論*】

三年級【旅館財務管理】【旅館人力資源管理】【旅館籌備與規劃*】【民宿經營管理*】【秘書實務*】

跨國移動能力：

一年級【實用英文】【國際旅遊與文化】【餐旅日語】【旅遊英文】【基礎韓語*】

二年級【職場專業英文】【英語檢定訓練】【進階餐旅日語*】【海外參訪研習*】

三年級【專業英文閱讀與寫作】【職場應用英文】【餐旅英文】【日文能力檢定*】【英語溝通練習*】

校外實習：四年級全學年【校外帶薪實習】，在學即就業

多元與跨域學習：

【國際禮儀與美姿美儀】【文化古蹟導覽】【會展概論與實務】【海外職場體驗】【海外參訪】...等

【旅遊與跨域設計學分學程】(橫跨運動休閒管理系、美容造型設計系與視覺傳達設計系之多元選修)