✨米其林三星外場服務，走進南應旅館系！

✨ 你曾想過在世界級米其林三星餐廳工作是什麼感覺嗎？ 外場服務不只是端盤子，而是讓餐廳發光的靈魂。 為強化旅館管理系學生專業職涯發展，並深化技優領域的學習進階體驗，本系特邀米其林三星餐廳「態芮 Taïrroir」外場經理校分享專業經驗。透過本次講座，同學將能深入理解高端餐飲產業的外場服務精神、實務技術與國際視野，帶你走進真正的 Fine Dining 世界。

🎤 講座｜米其林外場服務的養成歷程

👩🏻‍💼 講師｜何嘉菱 經理（態芮外場經理，《臺灣米其林指南2023》服務大獎得主） 相關報導《米其林指南服務大獎得主態芮外場經理何嘉菱的餐飲之路》

👩🏻‍💼 講師｜石蕎瑄 專員（人力資源管理顧問公司）

📅日期｜ 2025/12/08（一）

📍 地點｜實習旅館｜雅棧

🚀 亮點 1 — 真實米其林職涯之路 態芮何嘉菱 經理分享：

• 三星服務的標準與細節
• 如何在高端餐飲中找到自己的定位
• 外場職涯的養成、挑戰與成長

石蕎瑄 專員分享：

• 履歷準備注意事項
• 面試注意事項
• 如何找到好工作

🚀 亮點 2 — 最直接 Fine Dining 面試就在南應大

當日同步進行： 兩位大三同學的「態芮」正式面試！

🔥 一起見證旅館系專業教育通向米其林舞台的瞬間。

⭐ 本活動由 高教深耕 HD2-1 技優領航計畫 支持

⭐ 歡迎對餐飲、外場服務、Fine Dining 感興趣的同學一起來探索！