還沒正式踏入職場前，
同學們先用兩天時間，把未來的樣子提前體驗一遍。
屏北高中同學們參與
「英語職場實境體驗－飯店服務與異國文化探索營」
從國際品牌旅館參訪，到異國料理實作與國際禮儀課程
用最貼近產業現場的方式，認識餐旅工作的真實模樣。
第一天，同學們前往 Crowne Plaza Tainan 國際品牌酒店參訪。
透過人資部與客房部主管分享，了解國際旅館的部門運作、服務流程與品牌文化，
也實際走進旅館空間，近距離觀察第一線服務工作的細節。
回到南應大旅館管理系後，
緊接著展開 Concierge Service Practice 服務中心管理課程。
當真正看過旅館如何運作後，再回到校園學習櫃檯接待、旅客應對與服務流程，
許多原本抽象的專業知識，也開始變得具體而真實。
第二天則從味覺與儀態出發。
同學們分組進行異國料理實作，
從食材認識、料理操作到團隊合作，
體驗餐旅工作中「服務」與「廚藝」之間密不可分的關係。
下午的國際禮儀與美姿美儀課程，則讓大家重新理解「專業感」這件事。
從站姿、儀態、應對到國際場合中的禮節細節，
同學們也慢慢發現，真正的服務，不只是技術，
而是一種讓人感到舒服與被尊重的能力。

最後的英語成果發表與結業式，
同學們用英文分享這兩天的學習與觀察，
也替這場職場體驗留下最好的收尾。
有些成長，並不是等到畢業後才開始。
而是在一次次靠近真實世界的過程裡，
慢慢找到自己想成為的樣子。

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