姓名：陳冠穎
職級：副教授 兼 旅館管理系主任 兼 餐旅管理進修學士學位學程主任
最高學歷：泰國國立清邁湄洲大學觀光發展學院博士
研究領域：旅館概論/旅遊概論/餐旅行銷管理/休閒產業趨勢分析
教授課程：餐旅行銷管理/休閒產業趨勢分析
聯絡信箱：TI0017@mail.tut.edu.tw

姓名：侯瑞琳
職級：副教授 兼 教務長 兼 招生策進中心主任
最高學歷：國立中央大學數學所博士
研究領域：數量方法、組織行為
教授課程：統計學、統計軟體應用
聯絡信箱：T20054@mail.tut.edu.tw

姓名：王蘭薰
職級：副教授 兼 董事會主任秘書
最高學歷：大同大學事業經營研究所管理碩士
研究領域：旅館管理、觀光行銷、財務管理
教授課程：旅館管理概論、餐旅行銷管理、國際禮儀與美姿美儀、 人際關係與溝通技巧、理論與實務專題
聯絡信箱：T20046@mail.tut.edu.tw

姓名：吳靜怡
職級：專技副教授
最高學歷：南台科技大學休閒管理研究所碩士
研究領域：餐飲服務-現場營運與技術操作/餐旅服務品質管理/餐旅業顧客關係/餐旅生涯規劃與職場倫理/餐旅業客訴處理/餐飲人力資源管理/宴會管理/宴會佈置/會議管理
教授課程：餐飲服務-現場營運與技術操作/餐旅服務品質管理/餐旅業顧客關係/餐旅生涯規劃與職場倫理/旅業客訴處理/餐飲人力資源管理/宴會管理/宴會佈置/會議管理
聯絡信箱：t10184@mail.tut.edu.tw

專長：                                                          
◎餐飲服務-現場營運與技術操作
◎餐旅服務品質管理/餐旅業顧客關係
◎餐旅生涯規劃與職場倫理

資格：
教育部講師證書
「餐旅服務」職類丙級技術士技能檢定術科測試監評
中華民國技術證-中餐烹調丙級
Career就業情報CPAS校園職涯顧問師合格證

經歷：
◎112~迄今 台南應用科技大學 旅館管理系專技副教授
◎108~112  奇美食品(股)公司   餐飲顧問

姓名：黃茂隆
職級：副教授
最高學歷：國立中興大學應用經濟學博士
研究領域：總體經濟/計量經濟/能源經濟/國際金融/
旅遊經濟
教授課程：旅館財務管理/會計學/理論與實務專題
聯絡信箱：T20094@mail.tut.edu.tw

姓名：吳靜芬
職級：副授
最高學歷：美國亞歷桑那大學語言教育博士
研究領域：多元文化教育/研究方法與論文寫作
教授課程：專業英文閱讀與寫作/雜誌英文/實用英文
聯絡信箱：TI0063@mail.tut.edu.tw

姓名：葉羽婷
職級：助理教授 兼 語文訓練中心主任
最高學歷：美國亞萊恩大學英語教學博士
研究領域：英語教學和餐旅相關領域研究
教授課程：餐旅英文/ 旅遊英文/ 英語檢定訓練/
職場應用英文/專業英文閱讀和寫作
聯絡信箱：S20040@mail.tut.edu.tw

姓名：魏世賢
職級：助理教授
最高學歷：國立中山大學社會科學博士班肄業
研究領域：文化與旅遊
教授課程：文化古蹟導覽/地方文化與特色旅遊
聯絡信箱：T00121@mail.tut.edu.tw

姓名：蔡鍾煇
職級：專技助理教授
最高學歷：國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系碩士
研究領域：餐旅資訊系統Fidelio/訂房管理/旅館客務
教授課程：旅館客務管理與實務/觀光心理學/民宿經營管理
聯絡信箱：TI0023@mail.tut.edu.tw

專長：                                                          
旅館管理、客務管理與實務、旅館資訊系統、綠色民宿

資格：
教育部講師證書
「餐旅服務」職類丙級技術士技能檢定術科測試監評
中華民國技術證-中餐烹調丙級
Career就業情報CPAS校園職涯顧問師合格證

經歷：
台灣觀光學院餐旅系兼任技術講師2010年02月~07月

桃園縣政府委託社團法人中華中小企業經營輔導專家協會

-101年度失業者職業訓練-飯店服務人員培訓班講師2012年5~7月

姓名：謝才智
職級：助理教授
最高學歷： 國立台南大學 教育經營與管理博士
美國匹茲堡州立大學飯店教育博士先修班
研究領域：俱樂部管理/餐飲服務管理技巧/旅館人力資源管理
教授課程：休閒遊憩產業管理/世界旅遊文化/觀光人力資源/
旅館人力資源管理
聯絡信箱：TI0018@mail.tut.edu.tw

姓名：邱聰彬
職級：專技助理教授
最高學歷：台南應用科技大學生研所餐旅組碩士
研究領域：旅館產業
教授課程：廚房實務與餐務管理/烘培概論與實作/養生藥膳設計與製作/
西餐烹調與實作/宴會與外燴管理/進階養生西餐烹調實習/餐旅成本控制與分析
聯絡信箱：ti0005@mail.tut.edu.tw

專長：

西餐異國料理

資格：

1.西餐烹調職類丙級技術士技能檢定術科監評人員-技管字第051502656號

2.西餐烹調職類乙級技術士技能檢定術科監評人員-技管字第1051502656號

3.2010年台灣美食展國內廚藝競賽銅鼎獎

經歷：

1.大億麗緻酒店 共同市場自助餐廳 副主廚 2001-2012

2.高雄晶華酒店 柏麗廳自助餐廳 副領班 1999-2000